DULCE CUARENTENA: MOUSSE DE AVELLANA.

Hoy volvemos a la cocina para hacer otro postre pero esta vez será mucho más fácil.

MATERIALES:

Para 6 personas.

• 150 g de avellanas (100 para triturar y 50 para decorar).
• 150 g de azúcar.
• 3 claras de huevo.
• Sirope de chocolate con leche y blanco.
• 250 ml de nata montada.
• 6 vasitos de cristal.

DESARROLLO:

• Primer paso: montamos las claras a punto de nieve y una vez estén a punto, las mezclamos con el azúcar  sin dejar de batir.
• Segundo paso: añadimos las avellanas picadas y la nata montada batiendo con movimientos envolventes para evitar que bajen la nata y el merengue.
• Tercer paso: ponemos sirope de chocolate con leche o chocolate blanco debajo de cada vasito y a continuación ponemos la mezcla.
• Último paso: dejamos enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas. Decoramos con avellanas y sirope por encima.

Puedes hacer lo mismo pero empleando nueces o almendras.

Esto se puede conservar 4 días en la nevera o incluso congelarlo. Batará con descongelarlo en la nevera unas cuantas horas antes de comerlo.